Сайт по умолчанию
Продукция
  • Вентиляция
    • Приточные установки
    • Вентиляторы
    • Воздухораспределители
    • Воздуховоды и фасонные изделия
    • Гибкие воздуховоды
    • Клапаны
    • Фильтры
    • Канальные нагреватели
  • Кондиционеры
    • Настенные сплит-системы
    • Кондиционеры LG промышленные
    • Мобильные
    • Осушители
  • ERA
    • DICITI
    • ERA
    • EVECS
    • Street Line
  • Листы оцинкованные
  • Тепловое оборудование
    • Тепловые пушки
    • Тепловые завесы
    • Инфракрасные обогреватели
    • Конвекторы
    • Тепловентиляторы
    • Аксессуары
  • Огнезащита
    • Огнезащита воздуховодов
    • Огнезащита металлоконструкций
    • Огнезащита железобетона
    • Огнезащита деревянных конструкций
    • Огнезащита кабелей
  • Профхимия
    • Теплоносители
    • Средства для очистки теплообменных поверхностей
  • Расходные материалы
Услуги
  • Проектирование вентиляции
    • Проектирование вентиляции
    • Проектирование вентиляции, отопления и кондиционирования
  • Изготовление вентиляции
    • Изготовление вентиляции
  • Установка вентиляции
    • Установка вентиляционного и отопительного оборудования
    • Установка вентиляции в доме
    • Установка кондиционеров
  • Обслуживание вентиляции
    • Диагностика и ремонт вентиляции
    • Чистка и обслуживание кондиционеров
Объекты
  • Административные здания
  • Детские дошкольные учреждения
  • Жилые здания
  • Бизнес центры
  • Объекты здравоохранения
  • Предприятия общественного питания
  • Торговые центры
  • Производственные помещения
  • Спорткомплексы
Компания
  • О компании
  • Производители
  • Документы
  • Склад
Новости
Техническая информация
Статьи
Контакты
Ещё
    Задать вопрос
    Личный кабинет
    +7 (423) 270-13-06
    +7 (423) 277-19-06
    Заказать звонок
    konsol@inbox.ru
    Владивосток, ул. Выселковая, 118
    +7 (423) 270-13-06
    +7 (423) 277-19-06
    Заказать звонок
    Сайт по умолчанию
    Продукция
    • Вентиляция
      Вентиляция
      • Приточные установки —
      • Вентиляторы —
      • Воздухораспределители —
      • Воздуховоды и фасонные изделия —
      • Гибкие воздуховоды —
      • Клапаны —
      • Фильтры —
      • Канальные нагреватели
    • Кондиционеры
      Кондиционеры
      • Настенные сплит-системы —
      • Кондиционеры LG промышленные —
      • Мобильные —
      • Осушители
    • ERA
      ERA
      • DICITI —
      • ERA —
      • EVECS —
      • Street Line
    • Листы оцинкованные
      Листы оцинкованные
    • Тепловое оборудование
      Тепловое оборудование
      • Тепловые пушки —
      • Тепловые завесы —
      • Инфракрасные обогреватели —
      • Конвекторы —
      • Тепловентиляторы —
      • Аксессуары
    • Огнезащита
      Огнезащита
      • Огнезащита воздуховодов —
      • Огнезащита металлоконструкций —
      • Огнезащита железобетона —
      • Огнезащита деревянных конструкций —
      • Огнезащита кабелей
    • Профхимия
      Профхимия
      • Теплоносители —
      • Средства для очистки теплообменных поверхностей
    • Расходные материалы
      Расходные материалы
    Услуги
    • Проектирование вентиляции
      Проектирование вентиляции
      • Проектирование вентиляции —
      • Проектирование вентиляции, отопления и кондиционирования
    • Изготовление вентиляции
      Изготовление вентиляции
      • Изготовление вентиляции
    • Установка вентиляции
      Установка вентиляции
      • Установка вентиляционного и отопительного оборудования —
      • Установка вентиляции в доме —
      • Установка кондиционеров
    • Обслуживание вентиляции
      Обслуживание вентиляции
      • Диагностика и ремонт вентиляции —
      • Чистка и обслуживание кондиционеров
    Объекты
    • Административные здания
    • Детские дошкольные учреждения
    • Жилые здания
    • Бизнес центры
    • Объекты здравоохранения
    • Предприятия общественного питания
    • Торговые центры
    • Производственные помещения
    • Спорткомплексы
    Компания
    • О компании
    • Производители
    • Документы
    • Склад
    Новости
    Техническая информация
    Статьи
    Контакты
      Сайт по умолчанию
      Продукция
      • Вентиляция
        Вентиляция
        • Приточные установки —
        • Вентиляторы —
        • Воздухораспределители —
        • Воздуховоды и фасонные изделия —
        • Гибкие воздуховоды —
        • Клапаны —
        • Фильтры —
        • Канальные нагреватели
      • Кондиционеры
        Кондиционеры
        • Настенные сплит-системы —
        • Кондиционеры LG промышленные —
        • Мобильные —
        • Осушители
      • ERA
        ERA
        • DICITI —
        • ERA —
        • EVECS —
        • Street Line
      • Листы оцинкованные
        Листы оцинкованные
      • Тепловое оборудование
        Тепловое оборудование
        • Тепловые пушки —
        • Тепловые завесы —
        • Инфракрасные обогреватели —
        • Конвекторы —
        • Тепловентиляторы —
        • Аксессуары
      • Огнезащита
        Огнезащита
        • Огнезащита воздуховодов —
        • Огнезащита металлоконструкций —
        • Огнезащита железобетона —
        • Огнезащита деревянных конструкций —
        • Огнезащита кабелей
      • Профхимия
        Профхимия
        • Теплоносители —
        • Средства для очистки теплообменных поверхностей
      • Расходные материалы
        Расходные материалы
      Услуги
      • Проектирование вентиляции
        Проектирование вентиляции
        • Проектирование вентиляции —
        • Проектирование вентиляции, отопления и кондиционирования
      • Изготовление вентиляции
        Изготовление вентиляции
        • Изготовление вентиляции
      • Установка вентиляции
        Установка вентиляции
        • Установка вентиляционного и отопительного оборудования —
        • Установка вентиляции в доме —
        • Установка кондиционеров
      • Обслуживание вентиляции
        Обслуживание вентиляции
        • Диагностика и ремонт вентиляции —
        • Чистка и обслуживание кондиционеров
      Объекты
      • Административные здания
      • Детские дошкольные учреждения
      • Жилые здания
      • Бизнес центры
      • Объекты здравоохранения
      • Предприятия общественного питания
      • Торговые центры
      • Производственные помещения
      • Спорткомплексы
      Компания
      • О компании
      • Производители
      • Документы
      • Склад
      Новости
      Техническая информация
      Статьи
      Контакты
        Сайт по умолчанию
        Телефоны
        +7 (423) 270-13-06
        +7 (423) 277-19-06
        Заказать звонок
        Сайт по умолчанию
        • Мой кабинет
        • Продукция
          • Назад
          • Продукция
          • Вентиляция
            • Назад
            • Вентиляция
            • Приточные установки
            • Вентиляторы
            • Воздухораспределители
            • Воздуховоды и фасонные изделия
            • Гибкие воздуховоды
            • Клапаны
            • Фильтры
            • Канальные нагреватели
          • Кондиционеры
            • Назад
            • Кондиционеры
            • Настенные сплит-системы
            • Кондиционеры LG промышленные
            • Мобильные
            • Осушители
          • ERA
            • Назад
            • ERA
            • DICITI
            • ERA
            • EVECS
            • Street Line
          • Листы оцинкованные
          • Тепловое оборудование
            • Назад
            • Тепловое оборудование
            • Тепловые пушки
            • Тепловые завесы
            • Инфракрасные обогреватели
            • Конвекторы
            • Тепловентиляторы
            • Аксессуары
          • Огнезащита
            • Назад
            • Огнезащита
            • Огнезащита воздуховодов
            • Огнезащита металлоконструкций
            • Огнезащита железобетона
            • Огнезащита деревянных конструкций
            • Огнезащита кабелей
          • Профхимия
            • Назад
            • Профхимия
            • Теплоносители
            • Средства для очистки теплообменных поверхностей
          • Расходные материалы
        • Услуги
          • Назад
          • Услуги
          • Проектирование вентиляции
            • Назад
            • Проектирование вентиляции
            • Проектирование вентиляции
            • Проектирование вентиляции, отопления и кондиционирования
          • Изготовление вентиляции
            • Назад
            • Изготовление вентиляции
            • Изготовление вентиляции
          • Установка вентиляции
            • Назад
            • Установка вентиляции
            • Установка вентиляционного и отопительного оборудования
            • Установка вентиляции в доме
            • Установка кондиционеров
          • Обслуживание вентиляции
            • Назад
            • Обслуживание вентиляции
            • Диагностика и ремонт вентиляции
            • Чистка и обслуживание кондиционеров
        • Объекты
          • Назад
          • Объекты
          • Административные здания
          • Детские дошкольные учреждения
          • Жилые здания
          • Бизнес центры
          • Объекты здравоохранения
          • Предприятия общественного питания
          • Торговые центры
          • Производственные помещения
          • Спорткомплексы
        • Компания
          • Назад
          • Компания
          • О компании
          • Производители
          • Документы
          • Склад
        • Новости
        • Техническая информация
        • Статьи
        • Контакты
        • +7 (423) 270-13-06
          • Назад
          • +7 (423) 270-13-06
          • +7 (423) 277-19-06
          • Заказать звонок
        konsol@inbox.ru
        Владивосток, ул. Выселковая, 118
        • Главная
        • Статьи
        • Статьи
        • Вентиляция предприятий общественного питания

        Вентиляция предприятий общественного питания

        Вентиляция предприятий общественного питания

        Важная составляющая успешной деятельности уютного кафе или крупного фешенебельного ресторана - созданный в помещении микроклимат, который должен быть оптимальным как для посетителей, так и для персонала. Проектированием вентиляции в заведении занимаются квалифицированные специалисты, для работы которых важны не только планировка и технические параметры помещения, но также и дизайн интерьера. Правильно подобранные системы вентиляции и кондиционирования способны обеспечить полноценное насыщение свежим воздухом закрытое пространство, создавая при этом в помещении комфортную обстановку.

        Система кондиционирования в небольших заведениях общественного питания

        В небольших кафе, барах, ресторанах устанавливается приточно вытяжная вентиляция, обеспечивающая естественный микроклимат в помещении. В этом случае вопрос климатизации решается путем установки одной приточной системы и двух вытяжных, одна из которых функционирует в кухонном помещении, а другая в зале для посетителей. При этом кондиционирование имеет одну особенность – в зале приточная вентиляция преобладает над вытяжной, а в кухонном помещении наоборот. Такое проектирование препятствует попаданию загрязненного воздуха из кухни в зал для посетителей. В небольших заведениях общепита ограничиваются установлением сплит-систем. Это могут быть настенные внутренние блоки, отличающиеся оптимальной ценой или кассетные блоки, легко вписывающиеся в уникальный дизайн интерьера.

        Климатизация в крупных ресторанах

        Кафе и рестораны, отличающиеся большой площадью, нуждаются в особом режиме кондиционирования. Для этих целей используются различные виды вентиляции, соответствующие назначению помещения. С рациональной точки зрения в крупные заведения общепита устанавливаются мультизональные системы или центральные кондиционеры, которые способствуют снижению затрат на потребление электроэнергии. Нередко используется фреоновый кондиционер «чиллер-фэнкойл», представляющий собой воплощение прогрессивного решения. При выборе наиболее подходящего вида кондиционирования руководствуются архитектурными особенностями помещения, экономическими обоснованиями и требованиями самого заказчика.

        Ключевые моменты при проектировании систем кондиционирования для заведений общепита

        Правильно спроектированная вентиляция помещений играет огромную роль в деятельности кафе и ресторанов, что позитивно отражается на их рентабельности. Проектирование осуществляется на основе технического задания, выданного непосредственно заказчиком. В документе обязательно должны быть указаны следующие данные:

        • количество сотрудников заведения и число его посетителей;
        • расположение посадочных мест в зале;
        • технические данные оборудования, установленного в кухонном помещении;
        • сведения о теплопоступлениях;
        • примерное количество курящих посетителей.

        Осуществляя проектирование кондиционирования, указанные данные применяют согласно нормативной документации, в которой оговорена величина объема воздуха в помещении, необходимая одному человеку. Если в заведении разрешено курить, то расчеты проводятся в зависимости от количества курящих посетителей. Для создания оптимальных условий применяется искусственная вентиляция, функционирование которой происходит за счет работы специальных электромеханических элементов. С ее помощью осуществляется очистка и увлажнение воздуха, невозможное при естественной вентиляции. Плотность размещения посадочных мест в зале также влияет на решение задач кондиционирования в кафе или ресторане.

        Особое внимание заслуживает вентиляция на кухне, для эффективной функциональности которой важен точный расчет воздухообмена. Для расчета требуются технические характеристики оборудования горячего цех. При климатизации кухонного помещения разрабатывается проектирование противодымной вентиляции, обеспечивающей в случае пожара блокировку распространения продуктов горения. Важно, что вентиляция на кухне призвана нейтрализовать не только жар, исходящий от плит, но и удалить неприятные запахи.

        Большую роль в создании комфортных условий в заведениях общепита играет тепловая нагрузка помещения, зависящая от качества остекления, элементов дизайна интерьера и освещения. Эти характеристики важны при расчете теплопоступлений. Следовательно, качественная вентиляция и кондиционирование воздуха обеспечиваются наличием полноценной информации обо всех особенностях помещения. На расчеты при проектировании также влияет число курящих посетителей, на единицу которых требуются большие объемы приточного воздуха. Кухонные помещения и залы оснащаются отдельными вытяжными системами. Для достижения максимальной очистки воздуха в кафе или ресторане устанавливают приточно вытяжные системы вентиляции.

        В нашем портфолио проекты любой сложности — например, ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ.


        Возврат к списку


        Услуги
        Проектирование вентиляции
        Изготовление вентиляции
        Установка вентиляции
        Обслуживание вентиляции
        Продукция
        Вентиляция
        Кондиционеры
        ERA
        Листы оцинкованные
        Тепловое оборудование
        Огнезащита
        Профхимия
        Расходные материалы
        Компания
        О компании
        Производители
        Документы
        Склад
        Объекты
        Новости
        Статьи
        Контакты
        Подписка на рассылку
        +7 (423) 270-13-06
        +7 (423) 277-19-06
        Заказать звонок
        konsol@inbox.ru
        Владивосток, ул. Выселковая, 118
        Версия для печати
        Политика конфиденциальности
        © 2025 Все права защищены.
        Заказать звонок
        Написать сообщение
        Оставить отзыв
        Ближайший офис